旬のターサイが手に入り、カレーに入れました。すごいボリュームになりました。 【材料】 玉ねぎ１個　人参１本　ターサイ１株　長芋１本　舞茸１株　エリンギ１パック　かぼちゃ（皮と種を取り除いたもの）１/４ オリーブオイル　大…

病気から回復したいと思った時、何をしますか？ もうすでに、医師から処方された薬を飲んでるかもしれませんね。 薬で病気は治りません。 症状は緩和されるかもしれませんが、完治はしません。 その時は良くなったように感じても、再…

旬のブロッコリーをたくさんつかった中華風炒め物です。 【材料】 ブロッコリー　１把　えび１００ｇ　きくらげ　３枚程　ごま油　大さじ２　 ナンプラー　少々　だしの素　小さじ１　コショウ　少々 【作り方】 ①塩を一つまみ入れ…

ブログを書き始めて２か月以上が経ちました。 毎日ブログを書いているので、自分の方がレクチンの毒性について更に恐怖を感じるというか、レクチンフリーがどんなに効果的か認識するに至ります。 後天的な病気の原因は確実にレクチンで…

季節なのでしょうね、ゆずが売られていました。 ゆずとかぶを合わせて、旬の食材の美味しい浅漬けです。 【材料】 かぶ　５～６株　ゆず１個　浅漬けのもと　適量 【作り方】 ①かぶは葉の部分と白い根の部分を切る。 ②湯をわかし…

毎日毎日ストレスいっぱいの日々・・・ 逃れられない現実・・・ うつ病などの精神疾患は、原因がはっきりとせず、 ただ、ストレスで心身が不安定になってしまった。。。 としか、言われないのがつらいですね。 私も若い頃、すごいス…

バーレーン産のワタリガニを使って、味噌汁に仕上げました。 【材料】 ワタリガニ　１パック（２匹ほど）　エリンギ１パック　わかめ　少々　ねぎ　２本程度 水　カップ３　だしの素　小さじ１　味噌　大さじ２ 【作り方】 ①エリン…

私が小学生の頃、１９７０～８０年代、学校の給食は毎日、パンと牛乳でした。 お腹がすくから学校の給食を食べるものの、毎日出されるパンと牛乳には半泣きになりながら、口にほおり込み流し込んでいました。 冬の寒い日に食べたあの、…

真子ガレイは、冬産卵するそうです。今日は、真子ガレイの白子が入ったものを入手しましたので、煮つけです。 【材料】 真子ガレイ　２切れ　しょうが１片　水カップ１/２　酒カップ１/４　みりん大さじ３　しょうゆ大さじ３　 【作…

イライラしていつも周りに怒鳴り散らす人。 家族にDVをする人。 気に入らないと子どもに八つ当たりをする人。 あおり運転をする人。 陰湿にいじめをする人。 無差別殺人をする人。 そういう人の頭の中ってどうなってるか分かりま…