ジャンクフードといえば、ポテトチップス、スナック菓子、ハンバーガーなどを思い浮かべます。 ポテトを使ったお菓子なんかは、スーパーでよく見かけます。 グルテンカゼインフリーをしていた頃は、私もポテチはたまに食べていました。…

水菜、長芋、えのきの味噌汁です。 【材料】 水菜　１束　長芋　１本　えのき　１株　酒・みりん　小さじ１ だしの素　大さじ１　味噌大さじ２　水カップ３ 【作り方】 ①長芋は皮をむき食べやすい大きさに切る。えのきは石突をとり…

究極の健康オタク 私は、究極の健康オタクです(^^♪ 健康になるためだったら、どんなことでもします！ でも、今やっていることはレクチンフリー食事療法とYOGAを少しと趣味のバレエです。 バレエは、レクチンフリー食事療法で…

玉ねぎ、人参、しめじ、鶏肉の黒酢炒めです。 酢が食欲をそそって、野菜がたくさん食べられます。 【材料】 玉ねぎ２個　人参１本　しめじ２株　鶏もも肉１枚 黒酢酢豚の素（日本食研）１袋　ごま油　大さじ３　コショウ　少々 リン…

自分は他の人に比べて疲れやすい体質ではないか・・・ そう思ったことはありませんか？ 大人も子どもも同じです。 疲れやすい体質というのは本当はありません。 体質が疲れやすいのではなく、身体に毒素が溜まっているから、身体が重…

ハンバーグの半分は、マッシュルームです。フワフワハンバーグ、新食感ですね。 【材料】 マッシュルーム１０個程度　玉ねぎ　半個　レンコン１房 卵２個　ココナツミルク大さじ４　米粉大さじ３ 豚ひき肉１００g　塩昆布　大さじ１…

花粉の季節到来ですね。 花粉症の人は、本当に辛い季節だと思います。 よく、グルテンフリーで花粉症がよくなるという話を聞きますが、グルテンフリーでも良くならない重篤な花粉症はレクチンフリーで良くなります。 グルテンフリーは…

カロリーというのは、全く当てにはなりません。 ゼロカロリーとか宣伝している人工甘味料なんかは、摂取すると太ります。 全くゼロカロリーなんかではありません。 普通の砂糖の方がまだましです。 ご飯とパンはどちらが太るか？ 圧…

大きな海老を入れた豪快なチャーハンになりました。 【材料】 圧力炊飯した米　茶碗３杯　ねぎ１本　海老１０尾程度　卵２個　 ごま油　大さじ２　だしの素小さじ１　ガラスープの素小さじ２　 塩コショウ　少々 【作り方】 ①エビ…

レクチンフリー食事療法は、体内で炎症を起こさない非炎症性の食物のみ摂取することにより、身体の炎症を鎮め、結果として脂肪が減っていき、体重減につながるという、とっても体にいいダイエット法です。 一番良いのは、全く我慢しなく…