水菜としそのサラダにアクセントでリンゴを加えました。 【材料】 水菜　２束ほど　しそ　１０枚程　リンゴ　１個 オリーブオイル適量　ポン酢　適量 【作り方】 ①水菜は２～３㎝に切り、しそは細切りに、リンゴは細かく切る。 ②…

何故、頭の中が否定的な暗い考えや妄想でいっぱいになるのでしょう。 死ぬことが何度も何度も頭の中をよぎるのでしょう。 なんで生きることがこんなに辛いのでしょう。 職場や学校、家庭でつらい嫌なことがあって、陰鬱な気分になるこ…

天然ブリをすし飯に豪快にのせました。 レクチンフリーライフでも美味しいもの食べられます。 【材料】 天然ブリ　５切れ程　 圧力炊飯したご飯　茶碗１ リンゴ酢（すし酢）適量 しそ　お好みで 【作り方】 ①ご飯に酢をかけ、混…

レクチンフリー食事療法が紹介される本が出版されたのが２０１８年ですから、レクチンフリーはほとんど馴染みがないでしょうし、実行している人も少ないでしょう。 アメリカの医師によって紹介されたレクチンフリー食事療法は、アメリカ…

生のきくらげを入れました。食感が楽しいです。 栄養満点のにらと卵のゴールデンコンビです。 【材料】 にら　２束　きくらげ　適量　卵３個 水　カップ４　だしの素　大さじ１～適量 【作り方】 ①にらを２～３㎝の長さに切り、き…

シンプルな白菜としいたけのスープです。 【材料】 白菜　１/４個　しいたけ８個程度　鶏肉１５０g程度 水　カップ４　チキンスープの素　適量　コショウ　少々 【作り方】 ①白菜を食べやすい大きさに切り、しいたけは石突をとり…

難病と言われるものは、神経系統の病気があります。 神経が痛む、筋肉が動かない、神経に係わる病気が多いのでではないでしょうか。 痛みとともに、体が動かない、慢性疲労のような症状がみられるものもあります。 本人はとてもつらい…

グルテンフリーとは、小麦に含まれるグルテンというたんぱく質を摂取しない食事療法のことです。 グルテンフリーは、アメリカで出版された「小麦は食べるな」「いつものパンがあなたを殺す」という本などで有名になり、北米やヨーロッパ…

芋豚と新玉ねぎ使用して、美味しい野菜スープを作りました。 【材料】 新玉ねぎ　３個　人参　１本　里芋(冷凍）１袋　 小松菜　１束　しめじ、ひらたけ　１株ずつ 芋豚　１５０g　水カップ　４ チキンスープの素　大さじ１　だし…

ダイエットというと、大変で苦しい・・・ そんなイメージを持っている人がほとんどです。 何故苦しいのでしょう？ お腹がすくのに食べたいものが食べられない。 大好きなものを食べることができない。 要するに、我慢をしなければい…