死亡原因の第一位は、ダントツ悪性新生物、癌ですね。 治る病気にはなっているものの、やはり怖い病気であることには変わりありません。 再発するともう助からない・・・そんな恐怖感が漂ってくる病気です。 さて、何故癌になるのか？…

暑くなってきて、冷たいうどんが食べたいなーと思って、サラダうどんを作りました。 マヨネーズは、オリーブオイルで作り、うどんはフォーの麺を使用しました。 ハーブ多めの爽やかなサラダうどんです。 【材料】 オリーブオイルで作…

慢性疲労というのは、特に病気でもないので、ただの怠け者と思われてしまうところが辛いところです。 どんなに自分がしんどいのか、どれだけ動くのにすごい労力を使うのかということを、伝えられないもどかしかもストレスを感じるところ…

山東菜を購入して調理してみました。生でも美味しく食べられそうでしたが、にらスープに入れてみました。 【材料】 山東菜　１束　にら　１束 新しょうが　１片　干しエビ　少々 卵　２個　　だし・チキンスープの素　適量 水　カッ…

もし、病気になってしまい、「あなたの病気の原因は、酒、たばこ、ですよ。」と言われたら、大抵の人は納得するでしょう。 しかし、もし病気の原因が、「パン、パスタ、うどん、チーズ、ヨーグルト、納豆ですよ」 と言われたら、「えー…

野菜スープに芋豚を入れた我が家の定番野菜スープです。 新玉ねぎいりて甘みが強いです。 【材料】 新玉ねぎ　４個　人参　１本　チンゲン菜　２束　しめじ　１株 里芋（冷凍可）１５個程度　芋豚　１５０g だしの素・チキンスープ…

のどのトラブルを抱えている人は多いです。 風邪をひくと、のどの痛み、咳、のどの腫れ、痰、喉のトラブルが現れます。 その他にも、ポリープができたり、咽頭がんになったりと喉にトラブルが現れる場合がありますね。 風邪などのウィ…

パスタが食べたくなって、ゆかりを使用して、さっぱり味の梅しそパスタにしました。 【材料】 米粉スパゲッティー（白米１００％）　１００g 梅入りゆかり　適量　　しそ　１０枚 オリーブオイル　適量　　だしの素　少々 【作り方…

久しぶりにクッキーを作っていただきました。 たまには、お菓子もいいですね。 【材料】 米粉　１２０g　バター　５０g　 卵黄　１個　ココナツミルク　大さじ３程度 フラクトオリゴ糖　大さじ２～３ 【作り方】 ①柔らかくした…

私も体重が出産後７５㎏くらいあったので、太っている人を見ると他人事とは思えません。 授乳中は夢の中に、脂ぎったベーコンチーズパンが出てきたほどです。 レクチンフリー食事療法をしている今は、痩せようとも思っていないのですが…