カリフラワーとえのきとゴボウを使ったサラダです。 【材料】 カリフラワー　１束 サラダごぼう　１本 えのき　１袋 わかめ　少々 レタス　適量 【作り方】 ①ごぼうはささがきにして、アクをとる。 ②カリフラワー、ゴボウ、え…

夏ですから、トマトがたくさん売られていますね。 トマトは、リコピンなどの栄養素もたくさん含まれる食材ですが、栄養価が多いからといって身体に良いかというとそうではありません。 レクチンフリーをご存じの方は、トマトと言うと真…

今日は、オクラを入れた餃子です。 【材料】 オクラ　１０本程度 にら　３束　　すりおろししょうが　大さじ１ ハーブ鶏ミンチ　２００g　　　大葉　１０枚程度　 だしの素　大さじ１　　ごま油　大さじ２ 米粉餃子の皮（添加物少…

生理は女子の永遠の悩みです。 生理の不快さは、出血することよりも、それに伴う、腹部や頭部の痛み、吐き気、イライラ、不安、うつ症状の方が辛いですね。 生理になっても、痛くもなく、体調も良く、気分も爽快だったら、生理もそんな…

時短でできる空心菜としめじの炒め物です。 【材料】 空心菜　２束 しめじ　２パック だしの素・チンガラスープの素　小さじ１～２ ごま油　大さじ２ 酒・みりん　少々 【作り方】 ①空心菜としめじをフライパンに入れ、酒・みり…

腎臓が不健康が方は結構いらっしゃいます。 腎臓病を治す手立てはないのでしょうか？ 使用不可能になった腎臓を元に戻す手立てはないのでしょうか？ そもそもなぜ、腎臓疾患になってしまったのでしょう？ 何故腎臓疾患になってしまっ…

赤鶏を使ったから揚げです。 【材料】 塩コショウ・ガーリックパウダー　少々 卵　１個　米粉　少々　 だし醤油　大さじ２　　水　大さじ２　　だし粉　　少々 赤鶏　適量 米油　適量 【作り方】 ①赤鶏を一口大に切り塩コショウ…

歳をとると目が悪くなるのは、誰しも経験することですが、耳が悪くなる方も多いようです。 私は５２歳ですが、レクチンフリー食事療法とセルフデトックスのお陰で、耳も目も悪くありません。 驚くべきことに、４０歳頃始まった老眼が最…

モロヘイヤが旬なのでしょう、スーパーでよく売られていますね。 【材料】 モロヘイヤ　１束 大根　１/４本　　玉ねぎ　１個 人参　１本　ごぼう　１本 里芋（冷凍可）１０個程度 えりんぎ　１パック　　芋豚スライス　２００g …

世の中の常識と言われるものの中には、間違っているものが多いです。 昔からの知恵と言われるものは間違っているものは少ないですが、最近の研究やデータで「これがよい」とされているものでは、本当にデタラメが多くて、私は、若い頃は…