健康診断に行き、太っていると、まるで太っていること、肥満が害悪であるかのように非難を受けます。 そんなに肥満であることがいけないことなのでしょうか？ 痩せていれば、それだけで健康と言えるのでしょうか。 痩せている人に言わ…

根菜たっぷりのスープです。 【材料】 玉ねぎ　２個 人参　１本 レンコン　１房 ごぼう　１本 ケール　１束 アスパラガス　５本程度 マッシュルームなどキノコ類　適量 みつせ鶏皮　２００g程度 チキンスープストック　適量 …

不老不死というのは、人間の永遠の願いなのかもしれませんが、さすがに不死というのは不可能です。 １２０年を超えて人間は生きることはできません。 しかし、１００歳まで生きて、死ぬぎりぎりまでピンピンしていることはできます。 …

塩イワシは、作って冷凍すれば、いつでも食べられる美味しいおかずになります。 【材料】 いわし　　数匹 塩　適量 【作り方】 ①イワシのワタをとり、内部をよく洗い、水につけて生臭さをとる。 ②塩をまぶし、冷凍又は、冷蔵する…

今日は、病気がどんどん治るレクチンフリーとはなんぞや？という素朴な疑問について書きたいと思います。 レクチンフリ―の基本概念は、レクチンという毒素が存在していて、レクチン毒素が体内に入り、体内に蓄積されると体に炎症を起こ…

赤鶏さつまを使った焼き鳥です。 【材料】 赤鶏さつま　適量 塩　少々 【作り方】 ①鶏肉を串にさす。 ③塩を振り、焼く。 メチャメチャ美味しいかったです。 赤鶏さつまは、比較的安全な飼料で育てられています。 完全レクチン…

運動が健康に良いというのは、当たり前、常識と考えられていますが、それは正しいのでしょうか。 ではスポーツ選手はみな健康なのでしょうか？ スポーツ選手でも若くして亡くなる方は、何が悪かったのでしょう？ スポーツは、体に良い…

旬の太刀魚をシンプル塩焼きです。 【材料】 太刀魚切り身　　適量 塩　少々 【作り方】 ①太刀魚の切り身に、塩を少しかけて焼く。 ②端に骨があるので、気を付けて食べてね。 太刀魚は高級魚なので、旬の今がお安く食べられる時…

本当の自分とはなんでしょう？ 今の自分は偽りの自分ですか？ 本当の自分に出会いたいと思った時に、その根底にあるのは、今の自分は本当の自分ではないという意識です。 偽りの自分が偽りの生活を送っている・・・と感じてします。 …

わかめご飯美味しくて食べすぎちゃいます　(^^♪ 【材料】 塩わかめ　２０g程度 酒・みりん　各大さじ３ だしの素　小さじ１程度 ご飯　２合 水適量 【作り方】 ①ご飯を洗い、水、酒・みりん、だしの素、水洗いした塩わかめ…