昔の子供は、冬でも半袖半ズボンで、元気に外を走り回っているような子どもも多かったような気がします。 今どきのお子さんの中には、大人と同様にたくさん洋服を着こんで、カイロまで貼っている子どももいます。 私も不健康だった頃は…

生の里芋を使ってスープにしました。 【材料】 里芋　数個 白菜　適量 えのきだけ　１株 貝柱スープだし　適量 オイスターソース　少々 コショウ　少々 【作り方】 ①生の里芋は皮をむく。 ②白菜を細切りにし、えのきだけは短…

いわしって本当に美味しいですよね。 【材料】 いわし　数匹 しょうが　少々 梅昆布　少々 つけ汁・・・酒・みりん・醤油・オリゴ糖　　各大さじ１ 【作り方】 ①いわしのわたを抜き、　つけ汁、細切り生姜と梅昆布を圧力鍋に入れ…

日本でもヨガブームがやってきていますね。 アメリカのように、意識高い系のハイセンスな女性は、ヨガをやることがステータスみたいな感じになっているのでしょうか。 ２０年前に、日本でヨガをやっているとか言ったら、オーム真理教だ…

中華風にオイスターソースで炒めました。 【材料】 ブロッコリー　適量 オクラ　数本 玉こんにゃく　適量 里芋　適量 冷凍ホタテ　数個 オイスターソース　適量 ナンプラー　少々 コショウ　少々 【作り方】 ①ブロッコリー、…

腸というのは、体の中でも重要な役割をしていて、必要な栄養素はとり入れて、体にとり入れてはいけないものは、門前払いにするという役割があります。 下痢というのは、体内に入るべきではない物質が腸に来た場合に、速やかに体外に排出…

ジューシーで美味しいフライです。 【材料】 マッシュルーム　適量 卵　１個 タピオカスターチ　適量 水　少々 米粉パン粉　適量 米油　適量 【作り方】 ①卵、水、タピオカスターチを混ぜる。 ②マッシュルームを①につけ、米…

私がいつも心を痛めているのは、日本の給食です。 何故、毎日牛乳を子どもに飲ませなくてはいけないのでしょうか。 戦後７０年以上たった今、それでも今なお、戦後GHQの政策が消えていないというのは、本当に恐ろしい気がします。 …

ナポリタンって見た目が美味しそうですよね。 栄養たっぷりに仕上げました。 たまには、米粉でパスタも良いでしょう。 【材料】 ほうれん草　適量 玉ねぎ　１個 バジル　適量 きのこ（ヤマブシダケ）適量 塩昆布　適量 トマトケ…

今は癌になっても治る病気だから心配ないと思っている人も多いのではないかと思います。 しかし、死因の第一位は、未だに癌なのです。 昔は癌と宣告されたら、余命宣告されたも同然でしたが、今は癌と言われても治るから大丈夫、と思っ…