乾燥した金指菜というのを頂いたので、スープにしました。 【材料】 白菜　適量 きくらげ　適量 金指菜　適量 だしの素　適量 【作り方】 ①金指菜は水で戻す。 ②白菜、きくらげを適当な大きさに切り、金指菜を入れて煮込む。 …

シンプルな牡蠣のバター醤油炒めです。 【材料】 牡蠣　数個 バター・醤油　少々 ハーブミックス　少々 コショウ　少々 【作り方】 ①牡蠣をバターで軽く表面を焼く。 ②醤油、ハーブミックス、コショウを入れて混ぜ合わせる。 …

「This is us」はシーズン６まであり、１シーズンにつき１８話程度あるので、全部観ると１００話くらいありますが、中々面白いので、お暇な方はどうぞご覧ください。アマゾンプライムで見られます。特にシーズン１はすごく泣け…

「This is us」では、摂食障害、肥満、飲酒、パニック障害、うつ、認知症などの精神疾患の話が多く出てきます。 アメリカでは、様々な自分の問題について話し合うグループセラピーなどがあちこちで開催され、自分の悩みを皆の…

鍋の白菜に飽きたので、白菜のシャキシャキサラダにしました。 【材料】 白菜　適量 みかん　１個 甘酢漬け玉ねぎ　適量 オリーブオイル 塩・胡椒　少々 【作り方】 ①白菜は細切り、みかんは細かく切り盛り付ける。 ②甘酢漬け…

「This is us」というアメリカのドラマをずっと最近見続けていたのですが、このドラマはアメリカで大人気だったようです。 ドラマを観ていると、アメリカ人が日常的に何に苦しみ、どんなことを考えているのか理解できてきます…

高級魚ののどぐろのシンプル塩焼きです。 【材料】 のどぐろ　１匹 塩　少々 【作り方】 ①下処理したのどぐろに塩をかけて焼く。 レクチンフリーでも、こんな贅沢な食事ができます。

おかわかめと花びら茸入り大根の味噌汁です。 【材料】 大根　適量 おかわかめ　１パック 花びら茸　１パック 卵黄　１個 だしの素　適量 味噌　適量 【作り方】 ①大根、おかわかめは千切りに、花びら茸はちぎって鍋に入れて煮…

スターウォーズはアメリカの国民的映画ですが、スターウォーズを観ているとファンが多いのも頷けます。 私は大人になってからスターウォーズを観るようになったのですが、初めて観た時はストーリーも知らないし、何が何だか分からなくて…

ブロッコリーが旬の季節になってきましたね。 【材料】 ブロッコリー　２株 玉ねぎ　１個 人参　１本 えび・いかミックス　適量 タピオカでんぷん　少々 オイスターソース　少々 ナンプラー　少々 だしの素　少々 コショウ　少…