ミネラルごぼうというゴボウを入手しました。海藻などが肥料として土壌にまざっているようです。 【材料】 ごぼう　１本 人参　１本 オリーブオイル・ごま油　適量 醤油・フラクトオリゴ糖・オイスターソース　適量 あらびき黒コシ…

食のパラドックの表紙には、６週間で体がよみがえると書かれていますが、６週間レクチンフリーをしたら、体はどのくらい変わるのでしょうか？ もう既にレクチンフリーを実施している方は分かると思いますが、レクチン即時型アレルギーの…

かつおのカルパッチョとサラダを合わせました。 【材料】 レタス・サラダほうれん草など　適量 酢漬けたまねぎ　適量 鰹刺身　適量 しょうが　適量 ごま油　適量 ポン酢　適量 【作り方】 ①野菜をもりつけサラダを作る。 ②鰹…

新玉ねぎだけを使用したスープです。 【材料】 新玉ねぎ　数個 コンソメ　適量 オリーブオイル　少々 【作り方】 ①新玉ねぎを圧力鍋に入れて、煮る ②コンソメで味付けし、オリーブオイルをたらす。 電気圧力なべで煮たのですぐ…

子どもも大人も大好きなアイスクリームですが、アイスクリームが全部ダメ！という訳ではないのです。 ココナツミルクやA２カゼインミルクが原料のアイスクリームだったら、多少は食べてもよいのです。 勿論、A１カゼイン含有の牛乳は…

煮いわしを使った海苔巻きです。 【材料】 煮いわし　１匹 たくわん　適量 マヨネーズ　少々 ゴマ油　少々 海苔　１枚 圧力炊飯した米のすし飯 【作り方】 ①のりとすし飯の上に、煮いわし、たくわんをのせ、マヨネーズ、ごま油…

私は小学３年生の頃だったと思いますが、「生きる」という詩を作りました。 小学生なんだから「生きる」なんてそんなお堅い詩を作るなんて、頭おかしいですね。 もっと子供らしく、アイドルがどうだの、友達と外で今日は何して遊ぶだの…

学校給食のなつかしいメニューのちくわの磯辺揚げです。 【材料】 竹ちくわ　数本 タピオカでんぷん　少々 卵　１個 だしの素　少々 あおのり　少々 水　少々 米油　適量 【作り方】 ①タピオカでんぷん、卵、だしの素、あおの…

スーパーマーケットのレジに並ぶと、前に並んでいる人の籠の中身を見ながら、これはOK、これはNGと心の中で判断するくせがついてしまって、こんなに沢山毒素にまみれた食品をこの人も買い込んでいるのか・・・と残念に思う訳です。 …

当院のホームページを見て頂いている方は、ほとんどレクチンフリーを御存じ方だと思います。 「レクチンを含む食べ物を食べないっていう食事療法」ということはご理解いただいているとは思いますが、「だったら、他にも色々な食事療法が…