生のきくらげを入れました。食感が楽しいです。 栄養満点のにらと卵のゴールデンコンビです。 【材料】 にら　２束　きくらげ　適量　卵３個 水　カップ４　だしの素　大さじ１～適量 【作り方】 ①にらを２～３㎝の長さに切り、き…

シンプルな白菜としいたけのスープです。 【材料】 白菜　１/４個　しいたけ８個程度　鶏肉１５０g程度 水　カップ４　チキンスープの素　適量　コショウ　少々 【作り方】 ①白菜を食べやすい大きさに切り、しいたけは石突をとり…

芋豚と新玉ねぎ使用して、美味しい野菜スープを作りました。 【材料】 新玉ねぎ　３個　人参　１本　里芋(冷凍）１袋　 小松菜　１束　しめじ、ひらたけ　１株ずつ 芋豚　１５０g　水カップ　４ チキンスープの素　大さじ１　だし…

あさりの酒蒸しに大葉を加えました。 【材料】 あさり　１パック　酒カップ１/４　大葉　１０枚程 【作り方】 ①あさりは砂抜きをしておく。 ②あさりと酒をフライパンに入れ、３分程蒸す。 ③あさりが開いたら、細切りにした大葉…

みつせ鶏をグリルして、しそとポン酢を合わせました。 【材料】 みつせ鶏むね肉　数枚　しそ　２０枚ほど おろしポン酢　適量 【作り方】 ①みつせ鶏のむね肉に塩を少々ふってグリルする。 ②肉に火が通ったら、ざっくり切ったしそ…

シナモンパウダーを入れて、香りと味も甘いシチューになりました。 ごぼうとシナモンの風味が良く合います。 【材料】 玉ねぎ２個　人参１本　小松菜１束　ごぼう１本　 マッシュルーム６個程度　鶏肉１００g程度 チキンスープスト…

大根を入れた野菜の味噌汁をあさり風味にしました。 【材料】 大根１/４本　チンゲン菜　１束　長芋　適量　 えのき　１/２株　　あさり　１パック だしの素　大さじ１　味噌　大さじ１ 水　カップ３ 【作り方】 ①大根をいちょ…

天然ブリは脂がのっていなくてパサパサなイメージがありますが、あらでも煮つけにするととっても美味しくなります。 【材料】 天然ブリあら　適量　　しょうが　適量 水カップ１　酒　１００㏄　みりん５０cc だしの素　小さじ１ …

旬のホタルイカを里芋とレンコンと一緒に煮ものにしました。 【材料】 里芋（冷凍OK）２０個程度　レンコン１房（冷凍OK） えのきだけ１/２株　ホタルイカ　適量 水カップ１　醤油５０㏄　酒１００㏄　みりん５０㏄ 【作り方】…

炊飯器で炊き込んだシンプル海老ピラフです。 【材料】 米２合　玉ねぎ１/２個　天然海老１０匹程度 コンソメの素１個　バター１切れ　塩コショウ　少々 水　適量 【作り方】 ①お米をとぎ、スライスした玉ねぎと、海老を入れ、コ…