千切りキャベツにしそと黄身を載せたサラダです。 【材料】 千切りキャベツ　適量　しそ　１０～２０枚程度 卵の黄身　２個分 ポン酢　適量　オリーブオイル　適量 【作り方】 ①キャベツの千切りに細切りにしたしそをのせる。 ②…

ごぼうはポリフェノールたっぷりで、抗酸化作用があります。 緊急事態宣言の今、食べたい食材ですね。 【材料】 新玉ねぎ　３個　人参　２本　ごぼう　１本 しめじ　１株　エリンギ　１パック　チンゲン菜　２株 鶏肉（平飼いのもの…

シンガポールチキンライス作りに挑戦してみました。 とっても美味しく出来上がって、感激です。 おうちシンガポール料理レストランになりました。 【材料】 米　３合　水　適量　チキンスープの素　大さじ１ 鶏むね肉（平飼いのもの…

オーストラリア産の牧草で育っているナチュラルビーフの焼肉です。 【材料】 ナチュラルビーフ（牧草のみで飼育したもの）適量 焼肉のたれ（無添加のもの）適量 こしょう　少々 イタリアンバジル（あれば）適量 【作り方】 ①牛肉…

いつものシチューにかぼちゃを入れてみました。ちょっと甘いシチューです。 【材料】 たまねぎ　２個　人参　２本　かぼちゃ　１/４　 長芋　１本　小松菜　１束　エリンギ　１パック　豚肉　１００g チキンスープ素　適量　だしの…

いつも私が焼くグルテンフリーパンです。 【材料】 米粉　２５０g　天然酵母　１０g　フラクトオリゴ糖　大さじ１　塩少々 オリーブオイル　大さじ２　氷水　２００㏄ 【作り方】 ①Tiger　グランX 　を使って、グルテンフ…

たらこは添加物が多いので、食べたくても中々買えずにいましたが、発色剤不使用の無添加たらこを発見して購入し、さっそくたらこスパゲッティーにしました。 【材料】 無添加たらこ　１房　だしの素　小さじ１ オリーブオイル　大さじ…

ゴボウのうま味が効いたヘルシースープです。 【材料】 ごぼう　１本　大根１/４本　ぶなしめじ　２株 しらたき　１パック　鶏むね肉（平飼いのもの）　１５０g だしの素　小さじ１　チキンスープストック　小さじ１ 水　カップ４…

にらを２束使用しました。ほぼ８０％はにらのぎょうざです。 【材料】 にら　２束　キャベツ　２～３枚　しそ　２０枚 しょうが　１片　だしの素　小さじ２　豚ひき肉　１００g 米粉餃子の皮　４０枚　ごま油大さじ５ 【作り方】 …

新玉ねぎとキャベツの甘い野菜のコンビの味噌汁です。 甘いお野菜好きな方はいいと思います。 【材料】 新玉ねぎ　２個　キャベツ　１/８　しいたけ　６個程度 だしの素　大さじ１　味噌　適量　水　カップ３ 【作り方】 ①玉ねぎ…