山東菜は柔らかくて美味しいですね。パパっと作れる時短レシピです。 【材料】 山東菜　１束　なめこ　１袋 だしの素　適量　味噌　適量　水　適量 【作り方】 ①鍋に水をいれ、山東菜を食べやすく切って、なめこを入れ、煮込む。 …

久しぶりにハンバーグを作りました。 肉の量は全体の４分の１くらいですね。 【材料】 マッシュルーム　１０個程度　玉ねぎ　１個 小松菜　２株程　　卵黄　２個　　 鶏ミンチ　２００g程度 米粉　大さじ３ ガラスープの素・だし…

やまいもはいつもスープなどに入れますが、今日はサラダにしました。 【材料】 やまいも　１本　しそ　２０枚 レタス　半個　　ゆかり　適量 ごま油　少々　　かつお節　少々 醤油　少々 【作り方】 ①細切りにしたやまいも、しそ…

冷蔵庫に冷ご飯とレタスがあったので、チャーハンにしました。 【材料】 圧力炊飯した冷ご飯　茶碗４　　ごま油　大さじ４ 卵　３個　　ねぎ　適量　　レタス　半個　 無えんせきベーコン　３枚 ガーリックパウダー　小さじ１　ガラ…

しらたきを野菜スープに入れて、麺スープにしました。 時短でできる、簡単レシピです。 【材料】 チンゲン菜　２株　しめじ　２株 しらたき　１パック　卵２個 麺つゆの素　適量　ガラスープの素　適量 お好みでごま油 【作り方】…

空心菜が旬なのでしょうか、お安く入手できました。 【材料】 空心菜　１束　ごま油　適量　 ガラスープの素　少々　ガーリックパウダー　少々 【作り方】 ①空心菜をごま油を入れて強火で炒める。 ②水に溶いた調味料を入れて、ひ…

かぶのスープにイカゲソを入れてみました。 【材料】 かぶ　３個程度　　新玉ねぎ　２個　　人参　１本 ごぼう　１/２本　イカゲソ　　適量 だしの素　適量　　酒・みりん　大さじ各２ お好みで　醤油　　水　カップ４ 【作り方】…

ささがきごぼうをスープに入れると、各段に風味が増して美味しいスープになります。 こどもも大好きスープです。 【材料】 新玉ねぎ　３個　人参　１本　ごぼう　１本 えのき　１株　ブロッコリー　１束　長芋　１本 鶏肉（平飼いの…

マッシュルームを天ぷらにしました。 ジューシーで美味しいですよ。 【材料】 マッシュルーム　　好きなだけ 卵黄　１個　水　適量　だし粉　少々 米粉　適量　　こめ油　適量 【作り方】 ①マッシュルームの根っこの部分を切り取…

いつものぎょうざに山東菜を入れてみました。 優しい味でジューシーな餃子です。 【材料】 にら　２束　山東菜　１束　 しそ　２０枚　パクチー少々 しょうがすりおろし　大さじ２　 豚ひき肉　２００g　だしの素　大さじ１ ごま…