オクラと玉ねぎの天ぷら最高に美味しいです。 【材料】 オクラ　適量　新玉ねぎ　適量 卵黄　１個　米粉　適量　だし粉　少々 水　適量 米油　適量 【作り方】 ①オクラはへたをとり、周りの毛を軽くとる。玉ねぎはくし切りにする…

みつせ鶏のむね肉を使用したチキンライスです。 【材料】 米　３合　水　適量　チキンスープの素　大さじ１ みつせ鶏むね肉　２枚　しょうが（チューブ可）大さじ１　 酒　大さじ３　ナンプラー　大さじ１　ガーリックパウダー　小さ…

米粉クッキーにレーズンを入れました。 【材料】 米粉　１２０g　バター　５０g 卵黄　１個　ココナツミルク　大さじ３程度 フラクトオリゴ糖　大さじ２～３ レーズン　適量 【作り方】 ①柔らかくしたバターとフラクトオリゴ糖…

いつもの米粉パンにクルミをいれました。 【材料】 米粉　２５０g　天然酵母　１０g　フラクトオリゴ糖　大さじ１　塩少々 くるみ　適量 オリーブオイル　大さじ２　氷水　２００㏄ 【作り方】 ①Tiger　グランX 　を使っ…

甘酢炒めは、簡単にできて美味しいです。 【材料】 玉ねぎ　１個　　ブロッコリー　１束　　おくら　５本程度 キノコ類（ブナクイーン・舞茸など）　適量 だしの素　適量　　リンゴ酢　適量　フラクトオリゴ糖　適量 お好みで、ごま…

ブロッコリーときのこたっぷりのサラダです。 【材料】 ブロッコリー　１束　　きのこ（しめじ・マッシュルームなど）適量 キャベツ 　適量　塩　少々　ゆで卵　数個　　ツナ　少々 ごま油・ポン酢　適量　コショウ　お好みで 【作…

ご飯の残りが冷蔵庫に溜まってしまったときは、お粥にするといいですね。 冷凍甘エビを入れて、ちょっと豪華になりました。 【材料】 圧力炊飯した米　適量　　甘エビ　数匹　　ねぎ　お好みで 貝柱だし　適量　　水　適量 【作り方…

国産のにんにくがお安く入手できたので、餃子に入れました。 【材料】 にら　２束　チンゲン菜　１株　 大葉　２０枚　にんにく　１個 鶏ミンチ　１５０g　だしの素　小さじ１ ごま油　大さじ２ 米粉餃子の皮（添加物の少ないもの…

長芋のホクホク感が美味しいシチューです。  【材料】 玉ねぎ　２個　　人参　１本　長芋　１本 もずく　適量　　マッシュルーム・えのきだけなど　　適量 小松菜　　１束　　みつせ鶏　少々 チキンスープストック　適量…

しめじの炊き込みご飯に生姜を入れてアクセントにしました。 【材料】 しめじ　２株　　生姜　１片　　みつせ鶏の皮　１枚 米　３合　　酒・みりん　大さじ３ずつ　だしの素　適量 しょうゆ　適量　お好みで三つ葉 【作り方】 ①ご…