きくらげ入りの餃子を作りました。 きくらげのソフトなコリコリ食感が楽しいです。 【材料】 にら　２束　チンゲン菜　１株　きくらげ　３～４枚 すりおろししょうが　大さじ１　 だしの素　小さじ１　ごま油　大さじ１ 米粉餃子の…

にら玉ときのこ、おくらの味噌汁です。 【材料】 にら　１把　　きのこ類　適量　　オクラ　適量 だしの素・みそ　適量　　水適量　　卵　１～２個 【作り方】 ①ニラときのこ、おくらを食べやすい大きさに切る。 ②鍋に水を入れ、…

GABA含有のソフトケールをサラダうどんにしました。 【材料】 ソフトケール　適量　　卵豆腐　１個　　マッシュルーム　２～３個 ツナ　少々　めんつゆ　適量　　ごま油・えごま油　適量 米粉タピオカ麺　　適量 【作り方】 ①…

しじみの味噌汁にオクラ、きくらげを入れました。 【材料】 しじみ　適量　オクラ、きくらげ　適量 味噌・だしの素　適量 【作り方】 ①しじみの砂を抜く。 ②オクラは薄切りにする。きくらげは食べやすい大きさに切る。 ③味噌汁…

アイスプラントを天ぷらにしてみました。 【材料】 アイスプラント　適量 卵黄　１個　米粉　適量　だし粉　少々 水　適量 米油　適量 【作り方】 ①卵黄に水、だし粉を少々入れ、アイスプラントにつけ、水溶きした米粉をまぶし揚…

きすのシンプルバターグリルです。 【材料】 きす　開いたもの　数枚　　バター　適量 【作り方】 ①きすにバターをのせて、オーブントスターで焼く。 スーパーなどで売っているきすの開きを使用して簡単グリルで美味しくできます。…

赤魚の天ぷらです。 【材料】 赤魚　適量　 卵黄　１個　米粉　適量　だし粉　少々 水　適量　　米油　適量 【作り方】 ①赤魚は食べやすい大きさに切る。 ②卵黄に水、だし粉を少々入れ、赤魚をつけ、水溶きした米粉をまぶし揚げ…

チンゲン菜入りの餃子を作りました。色が翡翠のようにきれいですね。 【材料】 にら　２束　チンゲン菜　１株　にんにく　数片 すりおろししょうが　大さじ１　 だしの素　小さじ１　ごま油　大さじ１ 米粉餃子の皮（添加物の少ない…

ソフトケールをサラダに加えました。 GABAが豊富なソフトケールは苦くなくて食べやすかったですよ。 【材料】 ソフトケール　１束　レタス・刺身わかめ・マッシュルーム　適量 ガーリックソルト・えごま油　適量 【作り方】 ①…

空心菜ときくらげのコラボです。 【材料】 空心菜　１束　　きくらげ　適量 にんにく　１片 ガラスープの素　小さじ１　水少々 ごま油・オリーブオイル　適量 にんにくパウダー　お好みで 【作り方】 ①スライスにんにくをオリー…