甘酢炒めは、簡単にできて美味しいです。 【材料】 玉ねぎ　１個　　ブロッコリー　１束　　おくら　５本程度 キノコ類（ブナクイーン・舞茸など）　適量 だしの素　適量　　リンゴ酢　適量　フラクトオリゴ糖　適量 お好みで、ごま…

ブロッコリーときのこたっぷりのサラダです。 【材料】 ブロッコリー　１束　　きのこ（しめじ・マッシュルームなど）適量 キャベツ 　適量　塩　少々　ゆで卵　数個　　ツナ　少々 ごま油・ポン酢　適量　コショウ　お好みで 【作…

ご飯の残りが冷蔵庫に溜まってしまったときは、お粥にするといいですね。 冷凍甘エビを入れて、ちょっと豪華になりました。 【材料】 圧力炊飯した米　適量　　甘エビ　数匹　　ねぎ　お好みで 貝柱だし　適量　　水　適量 【作り方…

国産のにんにくがお安く入手できたので、餃子に入れました。 【材料】 にら　２束　チンゲン菜　１株　 大葉　２０枚　にんにく　１個 鶏ミンチ　１５０g　だしの素　小さじ１ ごま油　大さじ２ 米粉餃子の皮（添加物の少ないもの…

長芋のホクホク感が美味しいシチューです。  【材料】 玉ねぎ　２個　　人参　１本　長芋　１本 もずく　適量　　マッシュルーム・えのきだけなど　　適量 小松菜　　１束　　みつせ鶏　少々 チキンスープストック　適量…

しめじの炊き込みご飯に生姜を入れてアクセントにしました。 【材料】 しめじ　２株　　生姜　１片　　みつせ鶏の皮　１枚 米　３合　　酒・みりん　大さじ３ずつ　だしの素　適量 しょうゆ　適量　お好みで三つ葉 【作り方】 ①ご…

冷凍でたくさん買った甘エビと新鮮なきくらげを味噌汁にしました。 【材料】 キャベツ　適量　　生きくらげ　適量 甘エビ　　適量　　もずく　少々　　 水　カップ４程度　　 だしの素　大さじ１程度　　みそ　大さじ２程度 【作り…

完熟アボカドと栄養豊富なベビーリーフを使用しました。 【材料】 レタス　適量　　ベビーリーフ　適量　　パセリ　適量 マッシュルーム　適量　　アボカド　１～２個　　じゃこ　適量　 お好みで　ポン酢やごま油 【作り方】 ①材…

鮎が旬なのですね。 高級魚のイメージがありますが、お安く入手できたので、シンプルに塩焼きです。 【材料】 あゆ　数匹　　塩　少々 【作り方】 あゆを洗って、塩を振りかけ焼く。 とっても美味しかったです。 すだちなどをかけ…

イタリアンバジルの美味しいライスパスタです。 【材料】 ライスフィットチーネ（白米１００％）適量 イタリアンバジル　適量 だしの素　少々　塩昆布　適量 オリーブオイル　お好みで 【作り方】 ①米粉パスタを茹でる。 ②イタ…