鯵をみりんにつけて焼きました。 【材料】 鯵（下処理したもの）数匹 みりん・酒　少々 塩　少々 【作りかた】 ①下処理をした鯵にみりんと酒かけて、冷蔵庫で一晩置く。 ②塩を振り焼く。 シンプルですが、鯵がフワフワになって…

刺身こんにゃくに長命草のパウダーをかけたデザートです。 【材料】 刺身こんにゃく　適量 ココナツミルク　適量 長命草パウダー　スプーン１ フラクトオリゴ糖　適量 【作り方】 ①刺身こんにゃくにココナツミルク、長命草パウダ…

ブロッコリーの入ったトロトロカレーです。 【材料】 玉ねぎ　２～３個　　人参　２本 長芋　１本　　えのきだけ　１株 ブロッコリー　１束　 みつせ鶏皮　２００g程度 カレーパウダー・米粉カレールー・チキンスープの素　　適量…

近郊栽培のえごまの葉っぱが売られていたので、天ぷらにしました。 【材料】 えごまの葉　数枚 卵黄　１個　米粉　適量　だしの素　少々 水　少々　米油　適量 【作り方】 ①卵黄、米粉、だしの素、水で衣を作る。 ②衣をつけて、…

オーストラリア産の牧草育ちのナチュラルビーフは、味がいいですね。 美味しいと思えるお肉です。 【材料】 ナチュラルビーフ　適量 焼肉のたれ（添加物の入っていないもの）適量 ブロッコリー・サニーレタスなど　適量 【作り方】…

時短でできる簡単サラダうどんです。 【材料】 タピオカ・米粉麺　適量 レタスなど　少々 卵黄　１個　　ねぎ　少々 ごま油・麺つゆ　適量 【作り方】 ①麺を茹で、冷水で冷やし、レタス、卵黄、ねぎ、ごま油、麺つゆをかけて召し…

スーパーマーケットで、お勤め品として激安で売られていたほうぼうを２匹購入して、煮つけにしました。 激安でも誰にも買われず残っていた可哀そうで美味しそうなほうぼうです。 【作り方】 ほうぼう　２匹 酒・みりん・醤油・しょう…

夏の定番餃子は、ゆずポン酢をかけて召し上がれ。 【材料】 キャベツ　１/４個 にら　２束　　すりおろししょうが　少々 だしの素　適量　　ごま油　大さじ３ 芋豚のミンチ　２００g 米粉餃子の皮（添加物の少ないもの）６０枚 …

にんじんとさつまいもでかき揚げを作りました。 【材料】 人参　１本　さつまいも　１本 卵黄　１個　　米粉　適量　水　適量 だし粉　少々 米油　適量 だし汁　お好みで 【作り方】 ①人参とさつまいもを細切りにする。 ②水に…

メバルの昆布カルパッチョのサラダです。 【材料】 メバル刺身　適量 昆布塩　少々 レタス　わかめ　マッシュルームなど　適量 さしみこんにゃく　適量 ポン酢　ごま油　適量 【作り方】 ①メバルの刺身に昆布塩をかけてしばらく…