野菜たっぷりのハンバーグです。 【材料】 玉ねぎ　１個　　オクラ　１０本程度 マッシュルーム　１０個程度 モロヘイヤ　１束 ハーブ鶏ミンチ　３００g程度 米粉　大さじ３　卵黄　３個 だしの素　　大さじ１ 塩・胡椒　　少々…

ハーブ鶏を使った焼き鳥とひらたけを一緒に焼きました。 【材料】 ハーブ鶏　適量 ひらたけ　適量 塩　少々 【作り方】 ①ハーブ鶏を一口大に切り、くしに刺す。 ②ひらたけと一緒に塩を振り焼く。 ハーブ鶏の肉汁がひらたけに染…

カリフラワーとえのきとゴボウを使ったサラダです。 【材料】 カリフラワー　１束 サラダごぼう　１本 えのき　１袋 わかめ　少々 レタス　適量 【作り方】 ①ごぼうはささがきにして、アクをとる。 ②カリフラワー、ゴボウ、え…

今日は、オクラを入れた餃子です。 【材料】 オクラ　１０本程度 にら　３束　　すりおろししょうが　大さじ１ ハーブ鶏ミンチ　２００g　　　大葉　１０枚程度　 だしの素　大さじ１　　ごま油　大さじ２ 米粉餃子の皮（添加物少…

時短でできる空心菜としめじの炒め物です。 【材料】 空心菜　２束 しめじ　２パック だしの素・チンガラスープの素　小さじ１～２ ごま油　大さじ２ 酒・みりん　少々 【作り方】 ①空心菜としめじをフライパンに入れ、酒・みり…

赤鶏を使ったから揚げです。 【材料】 塩コショウ・ガーリックパウダー　少々 卵　１個　米粉　少々　 だし醤油　大さじ２　　水　大さじ２　　だし粉　　少々 赤鶏　適量 米油　適量 【作り方】 ①赤鶏を一口大に切り塩コショウ…

モロヘイヤが旬なのでしょう、スーパーでよく売られていますね。 【材料】 モロヘイヤ　１束 大根　１/４本　　玉ねぎ　１個 人参　１本　ごぼう　１本 里芋（冷凍可）１０個程度 えりんぎ　１パック　　芋豚スライス　２００g …

シチューにオクラと大葉を入れました。 【材料】 玉ねぎ　２個　　人参　２本 オクラ　１０本程度　　大葉　１０枚程度 しめじ　１株　　えのき　　１株 芋豚　２００g程度 ココナツミルク　１００ｃｃ 酒・みりん　少々 ガラス…

ドルチェポルコを使った天かつです。 【材料】 ドルチェポルコ　適量 卵黄　１個　米粉　適量　だしの素　少々 水　少々　米油　適量 とんかつソース（添加物の入っていないもの）・ポン酢　お好みで。 【作り方】 ①卵黄、米粉、…

マイヤーレモンの爽やかソーダです。 【材料】 マイヤーレモン　適量 フラクトオリゴ糖　適量 炭酸水　適量 【作り方】 ①マイヤーレモンを薄切りにして、フラクトオリゴ糖に漬ける。 ②コップに、①と氷を入れ、炭酸水を注ぐ。 …