玉ねぎスープに、ちょっとプラスしてとってもヘルシーなスープにしました。 【材料】 たまねぎ　３個　にんにく２片 ブロッコリー　１株 しめじ　１株 しらたき　１袋 オリーブオイル　大さじ３ スープストック　適量 コショウ　…

しいたけと米味鶏の焼き鳥です。 【材料】 米味鶏　適量 しいたけ　適量 塩　少々 山椒　お好みで 【作り方】 ①米味鶏とシイタケをくしに刺す。 ②塩を振りグリルなどで焼く。 ③お好みで、山椒をかけてめしあがれ。 シイタケ…

空心菜をさっと炒めただけの、時短レシピです。 【材料】 空心菜　１束 酒　少々　だしの素　少々 ごま油　少々 【作り方】 ①空心菜とごま油、酒少々をフライパンに入れて炒める。 ②だしの素で味をつける。 ５分でできる簡単レ…

オクラをたくさん入れて、野菜ハンバーグを作りました。 【材料】 玉ねぎ　１個　　人参　１本 マッシュルーム　１０個程度 オクラ　１０本程度 大葉　　１０枚程度 ハーブ鶏ミンチ　１５０g しそ昆布　少々　　だしの素　少々 …

赤海老のカルパッチョです。 【材料】 赤海老　適量 玉ねぎなどのサラダ　少々 オリーブオイル　少々 ハーブソルト　適量 ガーリックパウダー　少々 ビネガー　お好みで 【作り方】 ①赤海老は、頭と背ワタ、皮をとる。 ②玉ね…

わらさをみりん味噌に漬けて焼きました。 【材料】 わらさ　数切れ みりん　少々 白みそ　少々 【作り方】 ①わらさの切り身に、みりんと白みそを混ぜた液に漬ける。 ②一晩おいて、グリルで焼く。 みりんと味噌につければ、２日…

アスパラガスがたくさん入ったスープです。 【材料】 玉ねぎ　１個　人参　１本 アスパラガス　１０本程度 えりんぎ　３本　　にんにく１片 ブロッコリー　１株 無えんせきベーコン　３枚程度 スープストック　適量 こしょう　適…

白身魚のフライが食べたくなりました。 【材料】 タラなどの白身魚（冷凍可）　適量 卵黄　１個　米粉　適量　だしの素　少々 水　少々　米油　適量 ハーブソルト　少々 【作り方】 ①卵黄、米粉、だしの素、水で衣を作る。 ②衣…

簡単あなごアボカド丼作りました。 【材料】 焼き穴子　１尾　たれ　少々 アボカド　１個　　卵黄　２個 圧力炊飯したご飯　適量 緑茶　少々　　山椒粉　お好みで　 【作り方】 ①焼き穴子を食べやすい大きさに切り、緑茶を少しフ…

根菜類とモロヘイヤ、小松菜、えごまの葉を入れたヘルシースープです。 【材料】 玉ねぎ　１個　　サツマイモ　１本 れんこん　１房 モロヘイヤ　１束　　小松菜　１束 えごまの葉　１０枚くらい　 マッシュルーム　１０個程度 み…