芋豚入りお好み焼きです。 【材料】 きゃべつ　１/２個 ねぎ　１本 山芋　少々 芋豚　２００g程度 さくらえび　少々 卵黄　３個 米粉　５０g程度 だしの素　少々 水　少々 ごま油　少々 お好み焼きソース　少々 マヨネー…

フォーの麺にパクチーをたくさんのせました。 【材料】 タピオカ米粉麺　適量 パクチー　適量 煮卵　１個 だしの素・しょうゆ　適量 【作り方】 ①タピオカ米粉麺をゆで、冷水であらう。 ②麺つゆを作り麺を入れて温め、、パクチ…

小鯵の南蛮漬けです。 【作り方】 小鯵　数匹 卵黄　１個 米粉　適量 だしの素　少々 水　少々 米油　適量 冷凍スライス玉ねぎ 甘酢（らっきょう酢）　適量 【作り方】 ①小鯵は下処理し、卵黄、米粉、だしの素、水で衣を作り…

簡単デザートつくりました。 【材料】 冷凍いちご　適量 フラクトオリゴ糖付けマイヤーレモン　適量 ココナツミルク　少々 シナモンパウダー　少々 オリゴ糖　お好みで 【作り方】 ①冷凍いちごとフラクトオリゴ糖に漬けたマイヤ…

根菜たっぷりのスープです。 【材料】 玉ねぎ　２個 人参　１本 レンコン　１房 ごぼう　１本 ケール　１束 アスパラガス　５本程度 マッシュルームなどキノコ類　適量 みつせ鶏皮　２００g程度 チキンスープストック　適量 …

塩イワシは、作って冷凍すれば、いつでも食べられる美味しいおかずになります。 【材料】 いわし　　数匹 塩　適量 【作り方】 ①イワシのワタをとり、内部をよく洗い、水につけて生臭さをとる。 ②塩をまぶし、冷凍又は、冷蔵する…

赤鶏さつまを使った焼き鳥です。 【材料】 赤鶏さつま　適量 塩　少々 【作り方】 ①鶏肉を串にさす。 ③塩を振り、焼く。 メチャメチャ美味しいかったです。 赤鶏さつまは、比較的安全な飼料で育てられています。 完全レクチン…

旬の太刀魚をシンプル塩焼きです。 【材料】 太刀魚切り身　　適量 塩　少々 【作り方】 ①太刀魚の切り身に、塩を少しかけて焼く。 ②端に骨があるので、気を付けて食べてね。 太刀魚は高級魚なので、旬の今がお安く食べられる時…

わかめご飯美味しくて食べすぎちゃいます　(^^♪ 【材料】 塩わかめ　２０g程度 酒・みりん　各大さじ３ だしの素　小さじ１程度 ご飯　２合 水適量 【作り方】 ①ご飯を洗い、水、酒・みりん、だしの素、水洗いした塩わかめ…

赤海老と玉ねぎのサラダです。 【材料】 刺身用赤海老　数匹 玉ねぎスライス　適量 ポン酢　適量 オリーブオイル　適量 ハーブソルト　適量 ガーリックパウダー　少々 【作り方】 ①刺身用赤海老は背ワタと頭をとる。 ②玉ねぎ…