新玉ねぎを使った甘い味噌汁です。 【材料】 新玉ねぎ　２個 なめこ　１パック しいたけ　５個程度 だしの素　適量 みそ　適量 水　適量 【作り方】 ①新玉ねぎを輪切りにする。 ②玉ねぎときのこを煮込む。 ③だしと味噌を入…

鶏とごぼうとキノコたっぷりの炊き込みご飯です。 【材料】 ごぼう　１/３本 みつせ鶏肉　２００ｇ キノコ（ブラウンマッシュルーム）　１０個程度 米　３合 酒・みりん　大さじ３ずつ だしの素　大さじ１ 醤油　大さじ　１ ご…

シンプルですが、スープ仕立ての煮ものです。 【材料】 大根　１本 里芋（冷凍）　１０個程度 卵　５個程度 みつせ鶏皮　１５０g程度 酒　少々 だしの素　適量 醤油　適量 水　適量 【作り方】 ①大根を輪切りにして、下茹で…

とっても簡単で、フレンチレストランのような味わいの絶品レシピです。 【材料】 すずきの切り身　人数分 バター　少々 ハーブソルト　少々 【作り方】 ①すずきの切り身を耐熱皿に入れて、バターとハーブソルトをのせ、オーブント…

白菜の優しいクリームスープです。 【材料】 白菜　１/４個 しめじ　１株 みつせ鶏皮　２００g程度 ココナツミルク　カップ１ 米粉　大さじ３ コンソメスープの素　１個 チキンスープの素　少々 コショウ　少々 水　適量 【…

カリフラワーとお芋のサラダです。 【材料】 カリフラワー　１束 さつまいも　１本 レタス　適量 ドレッシングなど（レクチンフリーのもの） 【作り方】 ①カリフラワーは茹でる。 ②さつまいもは角切りにして電子レンジで火を通…

定番の白菜鍋に味のアクセントをつけました。 【材料】 白菜　１/４個 春菊　１束 しらたき　１袋 しめじ　１株 イベリコ豚スライス　５切れ程 たら　２切れ だしの素・チキンスープストック　少々 みりん　少々 みかん汁　４…

大根を甘酢につけました。 【材料】 大根（聖護院大根）適量 リンゴ酢　適量 てんさい糖　お好みで 昆布だし　適量 【作り方】 ①甘酢を瓶に作る。 ②大根を適当な大きさに切り、漬ける。 普通の大根でも大丈夫ですが、聖護院大…

ほうれん草がメインのカレーです。 【材料】 たまねぎ　２個 にんにく　１/２個 ほうれん草　１束 ハーブ鶏手羽元　４本 米粉カレールー　適量 シナモン　お好みで 水　適量 【作り方】 ①たまねぎ、にんにくをみじん切りにす…

具たっぷりの簡単シチューです。 【材料】 玉ねぎ　２個 人参　１本 れんこん　１房 マッシュルーム　適量 アスパラガス　５本程度 海老　数匹 ほたて　適量 無えんせきベーコン　３枚程度 コンソメスープの素　１個 チキンス…