レクチンフリーレシピ

タイ風太麺ビーフン

タイの太いビーフンの麺を使いました。

【材料】
チンゲン菜　適量
玉ねぎ　１個
人参　１本
たもぎ茸　１株
イベリコ豚薄切り　少々
タイビーフン　２００g
ナンプラー　少々
オイスターソース　少々
チキンだし　少々

【作り方】
①野菜を切り、イベリコ豚と一緒に炒める。
②タイビーフンをお湯で戻し、①の中に入れ、調味料を入れて炒める。

たもぎ茸という匂いの良い珍しいきのこを使いました。
太麺なので焼きうどんみたいな感じでしたが、エスニックの味付けで美味しかったです。

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