レクチンフリーレシピ

ムール貝の野菜スープ

生のムール貝を頂いたので、スープにしました。

【材料】
玉ねぎ　１個　セロリ　１本
ブロッコリー　１束　アスパラガス　１束
長芋　１/２本　　えのき　１株
ムール貝　８個程度
チキンスープストック　適量
酒、みりん　少々　　水　適量

【作り方】
①野菜類を食べやすい大きさに切り、水を入れて煮込む。
②野菜が柔らかくなったら、チキンスープストック、酒、みりん、ムール貝を入れて５～１０分程度見込む。

ムール貝と野菜のエキスがでて、とても上品で美味しいスープになりました。
フレンチのスープみたいですね。美味しかったです。
おうちレクチンフリーで、絶品料理作れます。

病気の治るレクチンフリー食事療法をご検討の方は、当院にご相談下さい。

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