マッシュルームカレー

マッシュルームカレー

マッシュルームをたくさん入れたカレーです。

【材料】
玉ねぎ　２個　人参　１本　れんこん　１房
マッシュルーム　１０個程度　　しめじ　１株
小松菜　１束　　みつせ鶏鶏皮　　１５０g
米粉カレールー　　適量　チキンスープストック　少々
水　カップ４程度　　ココナツミルク　カップ１/２

【作り方】
①玉ねぎ、人参、レンコンを一口大に切り、水を入れて煮込む。
②小松菜、マッシュルーム、しめじ、鶏皮、チキンスープストック、ココナツミルクを入れて煮込む。
③米粉カレール―、シナモンを入れて、煮込んで完成。

マッシュルーム好きにはたまらないカレーです。
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