白菜としいたけのスープ

白菜としいたけのスープ

シンプルな白菜としいたけのスープです。

【材料】
白菜　１/４個　しいたけ８個程度　鶏肉１５０g程度
水　カップ４　チキンスープの素　適量　コショウ　少々

【作り方】
①白菜を食べやすい大きさに切り、しいたけは石突をとり、鍋に沸かした水の中に入れ１０分程煮込む。
②鶏肉を一口大に切り、鍋に入れ、チキンスープの素を入れる。
③鶏肉に火が通ったら、コショウを加えて出来上がり。

鶏肉は平飼いのものを使用してください。
鶏肉はどの部位でもいいですが、今回はみつせ鶏のむね肉を使用しました。

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