玉ねぎとブロッコリーのスープ
2021.03.22
レクチンフリーレシピ
046-207-8304
【営業時間】 9:00~20:00
レクチンフリーレシピ
ブロッコリーのたくさん入った野菜のポトフです。
【材料】
玉ねぎ1個 人参1本 ブロッコリー1束 えりんぎ1パック 長芋1本 レンコン1節
チキンスープストック2個 コショウ 少々 水カップ4
【作り方】
①玉ねぎはくし切りに、人参、レンコンは食べやすい大きさに切る。
②玉ねぎ、人参、レンコンを鍋にいれ、水を入れ、10~15分程煮込む。
③食べやすい大きさに切った長芋、エリンギ、ブロッコリー、スープストックを鍋に入れ、5分程煮込む。
④コショウをお好みで入れて出来上がり。
シンプルな味付けで、野菜をたくさん美味しく食べられます。
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