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寝ないと何もできなかった私。
2020.10.19
レクチンフリーで病気は治る
珍しい花びらだけを入れて酢鶏を作ってみました。
【材料】
玉ねぎ１個 人参１本 花びらだけ１パック 鶏ささみ１００g程度 ごま油大さじ２ 酢豚の素１パック リンゴ酢（お好みで）少々
【作り方】
①玉ねぎはくし切りに、人参は小さめの乱切りにする。花びらだけは食べやすい大きさに切り分ける。
②フライパンに玉ねぎ、人参を入れ、ごま油と水少々を入れ、１０分程蒸炒めにする。
③小さめの一口大に切った鶏ささみ、花びらだけをフライパンに入れ、さらに５～１０分程蒸し炒めにする。
④酢豚の素を入れ、お好みで酢加減をリンゴ酢で調節する。
花びらだけのコリコリした食感が楽しいです。
酢鶏は玉ねぎを多めに入れてもいいですね。
酢豚の素は、添加物の少ないものを使用してください。
鶏肉はハーブ鶏を使用しました。
