水菜の味噌汁

水菜の味噌汁

水菜、長芋、えのきの味噌汁です。

【材料】
水菜　１束　長芋　１本　えのき　１株　酒・みりん　小さじ１
だしの素　大さじ１　味噌大さじ２　水カップ３

【作り方】
①長芋は皮をむき食べやすい大きさに切る。えのきは石突をとりばらばらにする。長芋は皮をむき、うすぎり薄切りにする。
②鍋に水、酒、みりんを入れ、野菜類を入れ、５分程煮込む。
③だしの素、味噌汁をいれ、ひと煮立ちしたら出来上がり。

身体に良さそうな味噌汁が出来上がりました。

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