切り昆布入り野菜スープ

切り昆布入り野菜スープ

切り昆布と野菜たっぷりのスープです。

【材料】
玉ねぎ　１個　人参１本　セロリ　１本
しめじ　１株　　オクラ　５本程度
切り昆布　適量　
チキンスープの素・だしの素　適量
酒・みりん　大さじ３ずつ　水　適量
お好みでガーリックパウダー・コショウ

【作り方】
①玉ねぎ、人参、セロリ、水を鍋にいれ、煮込む。
②しめじ、オクラ、切り昆布、酒・みりん、だしなどを入れて煮込む。
③お好みで、ガーリックパウダーやコショウをかける。

野菜のみで作りました。
味がシンプルなので、ガーリックパウダーなど加えると美味しくなります。

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2024.11.08

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