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海老とホタテのホワイトシチュー
2021.12.03
レクチンフリーレシピ
長芋のホクホク感が美味しいシチューです。
【材料】
玉ねぎ ２個 人参 １本 長芋 １本
もずく 適量 マッシュルーム・えのきだけなど 適量
小松菜 １束 みつせ鶏 少々
チキンスープストック 適量 酒・みりん 少々
水 適量 コショウなどお好みで
【作り方】
①玉ねぎ、人参などは先に煮込んでおく。
②材料を食べやすい大きさに切り、煮込む。
③スープストック、酒・みりんなどで味をつけて完成。
長芋をたくさん入れました。
生モズクがあったので、入れました。見栄えはきれいではないですが、モズクが入ってると面白いです。
シチューを作る時は、おうちにある具材をたくさん入れて、栄養満点にして作ります。
今日は、ホワイトシチューにはしないで、シンプルな感じにしました。
お好みで、オリーブオイルを入れてもいいですね。
病気が治るレクチンフリー食事療法をご検討の方は当院にご相談ください。
