レクチンフリーレシピ

モズク入り長芋シチュー

長芋のホクホク感が美味しいシチューです。

【材料】
玉ねぎ　２個　　人参　１本　長芋　１本
もずく　適量　　マッシュルーム・えのきだけなど　　適量
小松菜　　１束　　みつせ鶏　少々
チキンスープストック　適量　　酒・みりん　少々
水　適量　　コショウなどお好みで

【作り方】
①玉ねぎ、人参などは先に煮込んでおく。
②材料を食べやすい大きさに切り、煮込む。
③スープストック、酒・みりんなどで味をつけて完成。

長芋をたくさん入れました。
生モズクがあったので、入れました。見栄えはきれいではないですが、モズクが入ってると面白いです。
シチューを作る時は、おうちにある具材をたくさん入れて、栄養満点にして作ります。
今日は、ホワイトシチューにはしないで、シンプルな感じにしました。
お好みで、オリーブオイルを入れてもいいですね。

病気が治るレクチンフリー食事療法をご検討の方は当院にご相談ください。

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