にら餅

にら餅

モチモチ食感のにら餅です。

【材料】
にら　２束
玉ねぎ　１個
長芋　１/２本
芋豚ひき肉　１００g
タピオカでんぷん　適量
ごま油
だしの素・チキンスープの素　少々

【作り方】
①にらと玉ねぎは粗みじん切りにし、ひき肉と一緒に軽く炒める。
②長芋を粗みじんに切り、①、だし類、ごま油を入れ、タピオカでんぷんは固さを見ながら適量入れる。
③形を整えてフライパンで両面焼く。

少し醤油をたらすと美味しかったです。
餅のような食感ですが、お野菜でモチモチになりました。
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