あんかけ八宝菜

あんかけ八宝菜

八宝菜にとろみをつけあんかけにしてみました。

【材料】
白菜　適量
人参　１本
新玉ねぎ　１個
きくらげ　適量
いか　適量
だしの素　少々
オイスターソース　適量
酒　少々
コショウ　少々
タピオカでんぷん　少々

【作り方】
①野菜を適当な大きさに切り、水を少し入れて蒸炒めにする。
②野菜が柔らかくなったら、イカを入れ、だしの素、オイスターソース、酒、コショウを入れて炒める。
③タピオカでんぷんを振りかけ、よく混ぜる。

タピオカ粉はいつも便利で料理に使っています。

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