レクチンフリーレシピ

レモンのサラダ

フラクトオリゴ糖につけたレモンとサラダを和えました。
爽やかなサラダです。

【材料】
フラクトオリゴ糖につけたレモンと汁　カップ１/４
お好みの野菜（セロリ、レタス、パクチーなど）　適量
塩コショウ　少々　オリーブオイル　お好みで

【作り方】
①レモンを薄切りにし瓶に入れ、フラクトオリゴ糖で１日以上つける。
②サラダを盛り付け、レモンシロップとレモンをかけ、オリーブオイルと塩コショウをお好みでかける。

からだが、スッキリするサラダです。
レモンのフラクトオリゴ糖付けは、これからの季節薄めて飲み物にしてもいいですね。

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