いかと野菜のリンゴ酢炒め

いかと野菜のリンゴ酢炒め

爽やかな味のリンゴ酢といかを入れて野菜炒めをしました。

【材料】
玉ねぎ　１個　　人参　１本　しそ　２０枚
しいたけ　１パック　いか　２杯程
だしの素　適量　リンゴ酢　適量　　
酒　少々　　ごま油　少々

【作り方】
①たまねぎ、人参を食べやすい大きさに切り、フライパンに水を少しいれ蒸炒めにする。
②①が柔らかくなったら、一口大に切ったしいたけ、いか、しそ、だしの素、酒を入れて炒める。
③火が通ったらリンゴ酢、ごま油を入れてひと炒めして完成。

酸っぱい味が、美味しく食べられます。
いかが旬でお安いので、イカを合わせてみました。
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