イベリコ豚汁

イベリコ豚汁

イベリコ豚で豚汁と作るとなんかグルメレシピになりますね。

【材料】
玉ねぎ　１個
人参　１/２本
れんこん　１房
ゴボウ　１/２本
里芋　１０個程度
大根　適量
しめじ　１株
小松菜　１束
糸こんにゃく　１袋
イベリコ豚スライス　２００g程度
だしの素　適量
味噌　適量
酒・みりん　少々

【作り方】
①野菜類を食べやすい大きさに切り、水、酒・みりんを入れて煮こむ。
②イベリコ豚を適当な大きさに切り、だしの素、味噌を加えて煮込む。

具材たっぷりで、あったまるし、味わい深くて、何杯でもいけちゃいますね。

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