にらとキノコの味噌汁

にらとキノコの味噌汁

にらは週１くらいで必ず食べたくなってしまうのです。
にらとキノコの嬉しいコラボです。

【材料】
にら　２束　　しめじ　２株　しいたけ　８個程度
卵　２個　　水　カップ３
だしの素　適量　味噌　適量

【作り方】
①きのこは石突をとり、にらは２～３㎝に切る。
②鍋に水をいれ、沸騰させたところ、にらとキノコ類を入れに煮る。
③材料が柔らかくなってきたら、だしの素と味噌を入れ、沸騰したら溶き卵を入れて、完成。

簡単、栄養スープですね。

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