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レクチンフリーレシピ

ちくわの磯部揚げ

学校給食のなつかしいメニューのちくわの磯辺揚げです。

【材料】
竹ちくわ 数本
タピオカでんぷん 少々
卵 1個
だしの素 少々
あおのり 少々
水 少々
米油 適量

【作り方】
①タピオカでんぷん、卵、だしの素、あおのり、水を混ぜ合わせる。
②竹ちくわを半分に切り、①にくぐらせ、米油で揚げる。

揚げ時間短めの方がもちもちで美味しいですね。

著 書

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