さつま芋のお好み焼き

さつま芋のお好み焼き

さつま芋を入れたお好み焼きです。

【材料】
きゃべつ　１/２個
ねぎ　１本
さつまいも　１本
すりおろし山芋　少々
イベリコ豚スライス　数切れ
海老　お好みで
米粉　少々
卵黄　２個

お好み焼きソース・ケッチャップ　少々
マヨネーズ　少々
かつお節　少々

【作り方】
①キャベツ、ねぎは細かく切る。
②さつまいもは小さく角切りにしてレンジで加熱する。
③イベリコ豚はさっと火を通す。
④材料を混ぜ合わせて、フライパンで焼く。
⑤お好み焼きソースとケチャップを混ぜあわせたものを上に塗り、マヨネーズを少々かけていただく。

お芋を入れたら、ボリューム満点になりました。
秋のお好み焼きですね。

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