かぶとイカゲソのスープ

かぶとイカゲソのスープ

かぶのスープにイカゲソを入れてみました。

【材料】
かぶ　３個程度　　新玉ねぎ　２個　　人参　１本
ごぼう　１/２本　イカゲソ　　適量
だしの素　適量　　酒・みりん　大さじ各２
お好みで　醤油　　水　カップ４

【作り方】
①野菜類を食べやすく切り、ゴボウはささがきにしてアクを抜く。
②鍋に野菜類を入れ、煮込む。
③野菜に火が通ったらげそ、だしの素、酒・みりんを入れ、柔らかくなったらお好みでしょうゆをいれて完成。

イカゲソはこども大好きですよね。
少し甘じょっぱいスープです。

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