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レクチンフリーレシピ

あんかけ八宝菜

八宝菜にとろみをつけあんかけにしてみました。

【材料】
白菜 適量
人参 1本
新玉ねぎ 1個
きくらげ 適量
いか 適量
だしの素 少々
オイスターソース 適量
酒 少々
コショウ 少々
タピオカでんぷん 少々

【作り方】
①野菜を適当な大きさに切り、水を少し入れて蒸炒めにする。
②野菜が柔らかくなったら、イカを入れ、だしの素、オイスターソース、酒、コショウを入れて炒める。
③タピオカでんぷんを振りかけ、よく混ぜる。

タピオカ粉はいつも便利で料理に使っています。

著 書

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